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如何選購正宗安化黑茶[廠家分享]

2018-05-07 15:24:19 

隨著近幾年安化黑茶知名度不斷提升,安化黑茶的銷量越來越多。安化黑茶產(chǎn)品品種也有很多,面對(duì)五花八門安化黑茶市場,如何選購正宗安化黑茶呢?下面香木海小編和大家分享下。

技巧一、觀外形色澤

如果是優(yōu)質(zhì)的安化黑茶,可以注意觀察其外形色澤,它的條索勻齊、卷折成泥鰍狀,顏色黑中帶褐,色澤均勻。而劣質(zhì)安化黑茶則會(huì)有紅色、棕色、褐色等其它雜色。除此之外,我們還要觀察葉底的完整度、柔韌度和色澤。

技巧二、品茶湯嗅香氣

品質(zhì)上乘的安化黑茶耐泡性好,沖泡后湯色橙黃明亮,年份久的安化黑茶茶湯顏色較深,偏棕紅色;劣質(zhì)安化黑茶,湯色發(fā)渾,有雜質(zhì),不耐泡,茶香純度不正,夾雜有異味。優(yōu)質(zhì)安化黑茶香氣純正,有松煙香,香氣持久性好,滋味醇厚,回味甘甜,滿口生津,有齒頰留香之感。

這兩個(gè)技巧可用鑒別大部分的安化黑茶,而選購安化黑茶中的茯磚茶和黑磚茶,因?yàn)槠鋵儆诰o壓的磚茶,無法看到其茶葉的形態(tài),所以我們通過一些其他的方法來鑒別它的品質(zhì)。

安化黑茶


茯磚茶選擇要點(diǎn)

優(yōu)質(zhì)的茯磚茶,其色澤呈黑褐色,內(nèi)里“金花”茂盛,聞起來有濃郁的“菌花”香氣,滋味醇和尚濃,湯色紅黃明亮。上等的茯磚茶分量一般較重,且緊實(shí)度較好,不易松散。好的茯磚茶四角分明,磚面平整。而質(zhì)量不好的茯磚茶則會(huì)有缺角和厚薄不一的問題。

優(yōu)質(zhì)的茯磚茶和劣質(zhì)茯磚茶的差別還體現(xiàn)在金花含量中,仔細(xì)觀察,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)茯磚中菌絲茂盛,茶湯有很濃的菌香味,而劣質(zhì)茯磚只含有少量金花,有的甚至?xí)须s霉,其沖泡后的茶味很淡或有美味。

安化黑茶


黑磚選擇要點(diǎn)

優(yōu)質(zhì)的黑磚茶顏色黑褐帶烏潤光澤,其磚面平整光潔,沒有凹凸不平,且棱角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,磚內(nèi)無黑霉、白霉等,可以有“金花”,內(nèi)質(zhì)香氣純正,或帶松煙香,湯色橙紅尚明,滋味醇和,忌味色粗老。

除了緊壓的磚茶外,安化黑茶中的花卷和天尖茶其選擇要點(diǎn)又是什么呢?

花卷茶選擇要點(diǎn)

優(yōu)質(zhì)的花卷茶顏色烏黑有光澤,茶胎緊細(xì)密致,內(nèi)里可以帶有“金花”,茶氣十足。好的茶開湯,微微帶有甜酒香,湯色透亮如桐油,頭兩泡有稍許澀味,三泡后澀味漸淡至無。葉底呈青褐色??梢耘莸?6-25泡。差的開湯后,有青澀味,茶湯暗淡,葉底花雜,至多可以泡10-15泡。

天尖茶選擇要點(diǎn)

天尖茶一般外形條索緊結(jié),顏色烏黑油潤,香氣濃郁醇和,帶有松煙香或樟香,滋味醇厚,不苦澀,湯色呈橙黃色。

品質(zhì)好的安化黑茶一般可以根據(jù)以上要點(diǎn)來選擇,大家在購買安化黑茶的時(shí)候大家要留心觀察。

如何選購正宗安化黑茶?以上是香木海小編和大家的分析,大家在選購各類安化黑茶的是要注意從品質(zhì)外觀產(chǎn)地等多方面考慮。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下<為什么要喝安化黑茶[>。