湖南安化黑茶具有多方面的功效與作用，近些年來被越來越多的人認識和了解到了，品嘗飲用的人也越來越多了，價錢相對也不算便宜。在這種形式下，出現(xiàn)了一些非正宗的安化黑茶，那么如何分辨安化黑茶是否正宗呢？下面就聽聽專業(yè)做安化黑茶的廠家——香木海有限公司做相關的了解吧。

摻雜使假行為：在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶?；蚣庸ず蟮南履_料;以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當安化黑毛茶原料加工成茶磚，冒充安化黑茶;將沒有發(fā)花的緊壓茶磚當茯磚銷售。

以次充好、低質(zhì)高價：按照國家標準規(guī)定，安化千兩茶的原料應以二級安化黑毛茶為主，不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶，以次充好、低質(zhì)高價銷售。

假冒品牌：假冒他人注冊商標的商品在市面上進行非法銷售;或冒用優(yōu)質(zhì)或認證標志;或冒用許可證標志。

三無產(chǎn)品：無標準、無檢驗合格證或未按規(guī)定標明產(chǎn)地、企業(yè)名稱、企業(yè)地址和其他項目的假冒偽劣安化黑茶;未標明許可證標志和編號的假冒偽劣安化黑茶。

假冒年份：將年份短的安化黑茶重新包裝，冒充年份久遠的陳年老茶。

產(chǎn)地、工藝造假：不按照安化黑茶的加工工藝進行加工生產(chǎn)，偷工減料以降低成本為目的；在其他產(chǎn)地以當?shù)卦霞庸ぞo壓茶，再運輸?shù)桨不倜鞍不诓柽M行倒賣。

具體購買安化黑茶的時候，可從如下幾個方面觀察黑茶的具體情況

1) 觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香。黑茶有發(fā)醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗（木質(zhì)化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優(yōu)質(zhì)茯磚茶和千兩茶的重要特征。

2) 看湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮如琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產(chǎn)量少，價格高）。

3) 聞香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。

4) 品滋味：口感醇和或微澀，陳茶潤滑、回甘。

上面將選購安化黑茶的相關注意事項為大家做了相關的介紹，這些知識還是比較實用的，不過人們在選購的時候，務必要注意到專業(yè)而正規(guī)的場所，認準大廠家，比如香木海這樣的機構(gòu)去購買，確保買到的安化黑茶各方面都好。如需了解更多關于香木海的知識可以閱讀下《買好黑茶必看：如何選購好的湖南安化黑茶》。