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初次品飲安化黑茶需要注意哪些[喝茶必讀]

2018-01-24 11:35:25 

喝安化黑茶的方法有很多相信大家都知道怎么品飲黑茶吧!但您一定不知道品飲安化黑茶還有一些技巧!初次品飲安化黑茶需要注意哪些?下面湖南香木海黑茶小編和大家分享下


一、選擇腹大的茶壺:

因?yàn)楹诓枰话銤舛榷驾^高,選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃;材質(zhì)上建議選擇陶壺、紫砂壺等。

安化黑茶

二、沖泡分量:

沖泡黑茶時(shí)茶葉的分量約占?jí)厣淼?0%為好;將茯磚茶餅撥開后,在空氣中暴露一兩個(gè)星期后再?zèng)_泡,味道會(huì)更好。


三、洗茶不可少:

洗茶是沖泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),導(dǎo)致其中可能會(huì)帶有灰塵。洗茶除可以喚醒茶葉的味道之外,外,還可以將其中的雜質(zhì)一并洗去。注意消洗茶的速度要快,將茶葉洗凈即可,無(wú)須將味道浸泡出來(lái)。


四、趁熱品飲聞香:

品飲聞香時(shí)要趁熱,將聞香杯放至鼻前,即可可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)。

品飲時(shí),要讓茶湯在在喉舌間略作停留,讓茶湯穿滿牙縫、沁滲齒齦,并由生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露,“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢時(shí)久不散不渴,此乃品茗之最佳感受——“回韻”。


湖南安化黑茶


此外,泡茶要了解茶性:在沖泡烹煮黑茶時(shí),要想達(dá)到最佳效果,我們首先要了解它的“茶性”,因?yàn)槊靠畈杳颗?,甚至每包茶都有其?dú)特的個(gè)性。如制茶時(shí)揉捻充分的黑茶.其細(xì)胞破碎較多.條索緊而重,沖泡時(shí)往往可以很快“出味”;而那些外形細(xì)碎的黑茶,細(xì)胞破碎率特別高,“出味”特別決:,須盡快出湯,免得過濃。

了解茶性時(shí),可以通過了解其大概的年份、存放環(huán)境的好壞、有什么缺點(diǎn)等情況,來(lái)預(yù)估其湯色、口感、茶香、發(fā)酵度、耐泡度,當(dāng)然也可以在不同時(shí)間、不同環(huán)境下多喝幾遍.再通過觀察干茶和葉底等來(lái)了解其茶性。

以上是關(guān)于初次品嘗安化黑茶需要注意的一些問題,對(duì)于剛剛購(gòu)買安化黑茶香木海的客戶來(lái)說還是有幫助的。如需了解更多關(guān)于湖南安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《湖南安化黑茶有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值》.