茶文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng),近年來安化黑茶知名度也越來越高。俗話說居家過日子,開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)作為世界上最早產(chǎn)茶的國(guó)家,飲茶歷史非常悠久。濃茶和淡茶哪個(gè)好?怎樣喝茶才能達(dá)到最好的養(yǎng)生效果呢? 下面安化黑茶和大家分享下。
有的老茶客常說,這茶太淡,沒味!喜歡喝有茶味的茶,往往將茶泡的過于濃厚,再感覺過癮,刺激!對(duì)一些柔和的茶,總覺得不夠味!這樣真的好嗎?
淡茶養(yǎng)生勝過濃茶
眾所周知,茶與咖啡、可可一樣,已成為當(dāng)今世界的三大飲料之一。作為天然飲料的茶葉,備受世人的青睞。茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚,還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。
此外,它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素,而能增加冠狀動(dòng)脈流量、強(qiáng)心利尿的茶堿,也備受世人的稱道。因而,茶是最受歡迎的健康飲料。
飲茶,究竟是飲濃茶好還是淡的好?如果從健身養(yǎng)生的角度來看,那當(dāng)然是飲淡茶好,每次放茶葉3克左右為宜。我國(guó)民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說:“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,“喝茶過濃犯茶癮”,強(qiáng)調(diào)的也正是這個(gè)道理。
為什么喝淡茶更有利于人的健康
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,淡茶內(nèi)的茶堿含量較少,足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力,但又不會(huì)使人過度興奮。
而濃茶內(nèi)的茶堿含量相對(duì)較高,可導(dǎo)致精神過度興奮。而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào),會(huì)造成胃酸分泌過多,從而對(duì)患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,造成極為不利的后果。
與此同時(shí),經(jīng)常飲濃茶,茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影響食欲和消化,嚴(yán)重的可發(fā)生便秘。此外,由于茶堿還能提高人的體溫,因而發(fā)燒的病人喝了濃茶,就會(huì)高燒不退。
據(jù)了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯濃茶的情況下,會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)過敏、焦慮不安和氣短等現(xiàn)象。茶里的咖啡因具有使人上癮的弊端,能促使人越喝越濃,從而會(huì)損害人的健康。
溫飲勝過冷飲
一些人喜歡喝燙茶,但專家認(rèn)為,茶水溫度過高易引起咽喉、食道、胃黏膜受損,帶來疾病隱患。一些人喜歡飲冷茶,覺得喝起來很過癮。專家認(rèn)為,冷茶既無香味,又引起寒滯,導(dǎo)致胃部不適。
從養(yǎng)生的角度說,喝茶要和溫?zé)嶂?,宜隨泡隨飲
《茶經(jīng)》中說:飲茶要趁熱飲,如涼了,精華隨氣而散。茶葉用開水沖泡,香氣、滋味及有效成分才能會(huì)更好地發(fā)揮出來。
夏季喝溫?zé)岬牟?,比喝冷飲更能消暑降?
因?yàn)闊岵栌泻芎玫睦蜃饔茫梢詭ё唧w內(nèi)大量的熱量和肺物,使體溫下降。熱茶中的茶堿對(duì)控制下丘腦體溫中樞的調(diào) 節(jié)起重要作用,再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過程中也起了散熱作用。
盛夏時(shí)節(jié)飲用熱茶,能促進(jìn)汗腺的分泌,體內(nèi)的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出蒸發(fā)掉。喝熱茶比 喝冷茶更能加速胃壁收縮,使清熱解毒的有效成分較快地發(fā)生作用。
秋冬季節(jié)飲溫?zé)岬牟?,能溫胃養(yǎng)胃
冬季飲熱茶可加快體內(nèi)血液循環(huán),達(dá)到熱身祛寒的作用,增強(qiáng)身體抵御寒冷的能力。
這些人忌飲濃茶
孕婦忌飲濃茶
孕婦在整個(gè)妊娠期間,可以適量飲淡茶,但不適合飲濃茶,尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
兒童不宜喝濃茶
茶葉濃度大時(shí),茶多酚的含量太多,易與食物中的鐵發(fā)生作用,不利于鐵的吸收,易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。對(duì)于學(xué)齡前兒童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量較低。
老年人不宜飲生茶
所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點(diǎn)的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多,香味帶嚴(yán)重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶,對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng),飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會(huì)覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。誤購(gòu)買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
安化黑茶分享濃茶和淡茶哪個(gè)好?以上是小編和大家的分析,如需了解更多關(guān)于茶行業(yè)知識(shí)關(guān)注香木海。或者閱讀下《紅茶和黑茶的區(qū)別》.