如何正確的認識安化黑茶？最近幾年來安化黑茶的知名度不斷提升，安化黑茶對于眾多茶友來講肯定不會陌生，有人多它喜愛有加，有人對他意見滿滿，今天香木海小編寫這篇文章就是想要為安化黑茶正名，你可以不喜歡它，但請正確認識它。

作為一名經(jīng)營茶葉多年的小編，記得在做客服的時候第一次接待到客戶的提問：

“你們家的安化黑茶是傳銷么？”

what？傳銷？no no no！我們可是正經(jīng)生意人，不！是！傳！銷！

可是時間久了，發(fā)現(xiàn)很多人都再問這個問題，索性上網(wǎng)查了一下“黑茶、傳銷”這兩個關鍵詞，結果···

那么日常中對安化黑茶的誤解還有哪些呢？

一、不知金花為何物

很多朋友第一次接觸黑茶的時候，尤其是喝茯茶磚時，會經(jīng)常問我，這茶磚是不是壞了，里面有霉菌。遇到這樣的問題，一般我是很高興的，因為畢竟這茶里有金花，是好事。我只需要跟朋友解釋清楚什么是金花即可：金花學名“冠突散囊菌”，屬益生菌，是茯茶磚在特定溫度濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。

二、茶磚選料差，茶梗太多

關于茯茶磚的選料問題，在一開始我也是有疑問的，也是相當不理解為什么茯茶磚的選料要用這么低的等級。在這里我要跟大家普及一下了，茯茶磚的選料制作是有一定的要求的。因為茯磚特有的"發(fā)花"工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動。正是因為有茶梗的存在，才能使得茶磚松緊適度，所以茯茶磚有茶梗是正常的，茶友們要理解。

三、安化黑茶應該煮著喝

有這種觀點的朋友，想必是受到了那些所謂“大師”的影響了。首先我不否認安化黑茶可以煮著喝，但是我一直在跟來店喝茶的朋友講，安化黑茶是煮還是泡，這要看茶友自己的口感喜好。看看很多老茶客的建議是：“新茶泡著喝，老茶煮，等級高的泡著喝，等級低的煮”。還有就是“可以先泡后煮，沖泡七．八泡的茶再煮，用鐵壺煮口感更好。”

四、做安化黑茶的都是直銷

這一點我已經(jīng)不愿意多說了，我相信也只有少部分人有這種觀點，現(xiàn)在網(wǎng)絡如此發(fā)達，建議還不明白的人自己上網(wǎng)查查吧。

安化黑茶在目前的市場上存在這么多的爭議，我想很大的原因是在于市場監(jiān)管的力度不夠，更重要的是在于喝茶人自身的認識不足，希望大家能夠不受欺騙，理性喝茶，能夠喝到好的安化黑茶。