很多朋友購(gòu)買了安化黑茶,回到家不知道該如何儲(chǔ)存,特別是百兩茶和千兩茶,因?yàn)榉萘慷喾胖脦讉€(gè)月也喝不完,當(dāng)每次割去一部分的時(shí)候,再進(jìn)行密封,如果密封不到位,這樣反復(fù)割取就會(huì)影響到底部的黑茶口感和質(zhì)量。還有些朋友干脆就拿來收藏,因?yàn)槟攴菥昧藘r(jià)值也就越高了。處理不當(dāng)時(shí)間一長(zhǎng)發(fā)霉或者就起蟲了。有些朋友就會(huì)說,我密封的很到位了,里三層外三層,放在干燥和通風(fēng)地方,可還是存在這些問題。當(dāng)然了,密封到位沒錯(cuò),可是這只是起到防護(hù)的作用,可畢竟時(shí)間一長(zhǎng)存放不恰之處還是不妥的。那么下面小編就為大家分享幾點(diǎn)關(guān)于安化黑茶儲(chǔ)存的問題。
首先黑茶由于是深度發(fā)酵茶,它存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時(shí)間的推移,年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高。但是黑茶在存放和收藏過程中須注意環(huán)境因素的影響,尤其是室內(nèi)空氣的濕度和刺激性異味等外因?qū)诓璐娣诺挠绊?。存放不好,?huì)影響黑茶的品質(zhì)和口感。
依據(jù)成品茶的外觀呈黑色,故名黑茶。六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶由于是深度發(fā)酵茶,它存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時(shí)間的推移,年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高。但是黑茶在存放和收藏過程中須注意環(huán)境因素的影響,尤其是室內(nèi)空氣的濕度和刺激性異味等外因?qū)诓璐娣诺挠绊?。存放不好,?huì)影響黑茶的品質(zhì)。
那么,?黑茶存放應(yīng)注意哪些問題?
1、保持存放黑茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。
2、如果空氣濕度大于60%以上時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開兩個(gè)小時(shí)空調(diào)也是好方法).
3、茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,不能與異味的物質(zhì)混放在一起,如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)。
4、每年夏季陽光溫度強(qiáng)烈時(shí),置茶在通風(fēng)口上晾曬3-7天,注意避免陽光直射。日曬會(huì)使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長(zhǎng)時(shí)間不得消失。
5、建議存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時(shí)能嗅到茶香,同時(shí)又達(dá)到收藏的目的,一舉幾得。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
6、黑茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其收藏價(jià)值打折扣。 黑茶存放過程中,只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn),而空氣濕度不是過高,哪怕時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢(shì)菌抑制了其他菌的產(chǎn)生的緣故),但歷時(shí)三、五十年的陳年老磚茶可能會(huì)在磚片表面寄生一層“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生也許利于陳化進(jìn)程。事實(shí)證明,帶有蟲屎的陳年老茶對(duì)身體并無害處。
以上小編分享的,安化黑茶儲(chǔ)存的幾種方式你學(xué)會(huì)了嗎?如若有沒有做好這些防護(hù)措施的茶友們,趕緊看看自家的黑茶是否存儲(chǔ)得當(dāng)。發(fā)現(xiàn)得早還可以挽回,萬一有發(fā)霉或者起蟲了也不要著急,因?yàn)閯傆姓f過茶蟲并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生也許利于陳化進(jìn)程。事實(shí)證明,帶有蟲屎的陳年老茶對(duì)身體并無害處。希望通過小編的分享,對(duì)大家有所幫助和認(rèn)識(shí)。如需了解更多關(guān)于黑茶相關(guān)知識(shí),可繼續(xù)關(guān)注香木海黑茶官網(wǎng)。