很多茶葉,大家在購買的時候會發(fā)現(xiàn),上面都將保質(zhì)期標(biāo)注清楚了,在允許的時間范圍之內(nèi)品嘗是可以的,但是如果超過了保質(zhì)期,再飲用的話,可能會對身體產(chǎn)生不良的影響。黑茶是茶葉當(dāng)中的一種,安化黑茶又是黑茶中的佼佼者。那么安化黑茶可以存放多久[茶友之聲]呢?存放越久越好,一起來看看為什么吧。
安化黑茶中機(jī)器壓的茯磚茶一杯要存?zhèn)€三年到5年入口才很柔,手筑茯磚的話一般存一年口感就不錯了,要是花卷系列,如千兩茶要是等轉(zhuǎn)化非常好,就需要5-8年了。
如果您才開始接觸黑茶,那就喝口感不錯手筑茯磚。3年左右的。也有非常好的感覺。
當(dāng)然這是相對于安化黑茶的輕發(fā)酵工藝而言。如果重發(fā)酵的茶,就沒必要存了。
黑茶是深度發(fā)酵茶,存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時間的推移年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價值越高,在存放和保藏過程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響黑茶的品質(zhì)。
黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感,目前市場有一部分茶磚緊壓過度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時間才可獲得好的口感。
黑茶的儲存方法
1、黑茶對存放地點并不挑剔,不論空間大小,是閣樓還是專用茶室,只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放,存放地點應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥,室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
2、散茶可用皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中,簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無味的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行,同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起,避免串味。
3、包裝茶要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等,如發(fā)現(xiàn)有異味,應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好,在通風(fēng)處晾置一段時間再另行包裝收藏。
4、貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣,但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時間開窗,防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下,建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長時間“吸干”茶的水分,在自然狀態(tài)下存放為最佳。
黑茶儲存注意事項
1、保持存放黑茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。
2、如果空氣濕度大于60%以上時,應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開兩個小時空調(diào)也是好方法)。
3、嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。
4、每年夏季陽光溫度強(qiáng)烈時,置茶在通風(fēng)口上晾曬3~7天,注意避免陽光直射。
5、建議存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時能嗅到茶香,同時又達(dá)到保藏的目的,一舉幾得。
6、黑茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會對其保藏價值打折扣。
安化黑茶屬于黑茶當(dāng)中的一個不錯的類型,近些年來已經(jīng)獲得了大眾的青睞,不少人在日常生活中都在飲用。安化黑茶經(jīng)過發(fā)酵,可長時間保存,可以說是沒有保質(zhì)期的,可放心飲用。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識可以閱讀下《安化黑茶歷史與名人之間故事系列報道[品牌傳說]》。